Foto:Anton Hedberg

Anders Supportersoppa (Kycklingsoppa)

Delikatess från Kinna, försedd med
kvalitetsstämpeln Approved by LVA.

4 portioner

2 kycklingfiléer, ca 250 gram
1 äpple
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 klick äkta smör
1 msk curry
1 krm svartpeppar
2 burkar passerade tomater a 400 gram
1 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljongtärningar
1 hönsbuljongtärning
1 krm socker plus litet honung
0,5 tsk salt
0,5 dl hackad persilja
En extra skvätt vanlig grädde - 0,5-1 dl
Eventuellt pasta

Gör så här:


Skär kycklingen och äpplet i tärningar. Finhacka löken.
Bryn kycklingen en kort stund. Häll sedan i äpple, lök och
övriga ingredienser utom den vanliga grädden. Koka upp och
låt puttra minst en timma. Smaka av och häll i en skvätt
riktig grädde. Pasta går med fördel att blanda i sista stunden.
Innan servering dekorera med färsk persilja.


Utskriftsvänlig version

Tillbaka