Dalas Bark Lövbiff
4 portioner
En favorit i Las Vegas Allstars, hämtad från svenske BBQ-kungen
Jonas Borssén (vars pappa, skådisen Jarl, kommer från Berghem).
Enkelt, snabbt och vrõlgött!

4 stora lövbiffar
1 pkt bacon
2 chorizo-korvar
1 påse torkade aprikoser
1 dl riven ost
1 rödlök
12 tandpetare eller liknande

Gör så här:

Hacka löken. Skiva och stek korvarna samt baconet. Klipp eller
skär baconet i småbitar. Fördela korvbitar, bacon, torkade aprikoser
och lök på halva lövbiffen. Strö över ost. Vik lövbiffen dubbel och håll
ihop med tandpetare. Grilla på båda sidor på hög värme.